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清炒牛蒡丝的做法

发布日期:2020-10-05 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                清炒牛蒡丝的做法         牛蒡,为菊科二年生草本植物,其叶、花、根、实皆可入药入食,为药食两用食物,有“蔬菜之王”之称。采挖2年以上的根,洗净晒干即成中药

清炒牛蒡丝的做法

清炒牛蒡丝的做法

牛蒡,为菊科二年生草本植物,其叶、花、根、实皆可入药入食,为药食两用食物,有“蔬菜之王”之称。采挖2年以上的根,洗净晒干即成中药。中医认为,本品性味苦、寒,入脾

食材配方

主料:

牛蒡、300g 、

辅料:

青椒、适量姜、适量葱、适量生抽、5毫ml盐、6g色拉油、15g醋、5ml 、

详细做法步骤

1、牛蒡洗净去皮。

2、切细丝置盘中待用。

3、姜切丝、葱切丁、青椒切块置盘中待用。

4、锅置火上加入色拉油。8成热时放入姜丝、葱花炸香。

5、然后放入牛蒡丝翻炒。并逐步加入醋翻匀。在加入生抽和盐翻炒均匀。

6、待炒至9成熟时放入青椒翻炒均匀即可出锅装盘。

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