自己做的华夫饼软又不脆怎么办？慈母煲汤网教你制作华夫饼外脆内软的技巧，只要跟着小编的步骤走，新手也能成功哦！
香脆华夫饼的图解做法
主料：低粉160g 黄油60g 鸡蛋3个
辅料：白砂糖50g 牛奶 100g
玉米淀粉40g 泡打粉3g
步骤
1.鸡蛋三个打散。
2.加入糖拌匀。
3.加入牛奶拌匀。
4.加入过筛的低粉和玉米淀粉，泡打粉拌匀。
5.拌至成顺滑的面糊。
6.加入融化的黄油(黄油隔水化开)
7.拌匀至顺滑就可以了。
8.这是拌好的面糊。
9.把面糊倒入抹了油已经预热的模具中小火左右移动烤至两面金黄即可。
10.如果担心会不会烤糊了，可以打开看一看。
11.这样一份早餐就好了!外层很香脆!
小贴士
用燃气做的华夫饼，一定要小心不要烤糊了，小火左右移动，烤好一面，再翻面也是一样左右移动烤。
如何制作薄脆华夫饼
烘焙面粉 80克 糖粉 30克 鸡蛋 2只 奶油或牛奶 30克 黄油 50克
薄脆华夫饼的做法
量好各种材料的用量
黄油融化 隔热水
鸡蛋分蛋白 蛋黄。蛋白打发到可以立体。
把蛋黄和黄油加入蛋白， 混合后的液体加进面粉和糖分的混合粉中。面粉注意过晒。
面糊太稠就加入淡奶油稀释，也有人加入酸奶、牛奶或有巧克力 抹茶口味的液体。
华夫机大火预热，刷黄油
做的时候要有耐心。我的华夫机需要2分钟-4分钟才做好。颜色呈淡棕色时完美。用餐刀或筷子取出。
华夫饼怎么做外脆内软
主料
低筋面粉250g 泡打粉5g
砂糖25g 黄油20g
鸡蛋1个 牛奶300ml
沙拉油 盐5g
华夫饼 外脆内软的做法步骤
1. 泡打粉，面粉，砂糖，盐 混合，拌匀
2. 先搅拌均匀鸡蛋，再把鸡蛋倒牛奶中搅拌均匀
3. 把鸡蛋与牛奶混合物，倒入拌匀的面粉中，边倒边搅拌
4. 打融化的黄油倒入混合好的面粉酱中，想吃芝士味的，只要把融化好的芝士，再加入面粉酱中拌匀即可。
5. 华夫机先预热
6. 在机子两面都刷上沙拉油，避免制作时面粉粘着机子难以取下
7. 均匀得把面粉酱倒在华夫机上，盖上盖子制作七八分钟，ok～
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