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高邮小吃油端子的正宗做法

发布日期:2020-11-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  高邮小吃油端子 油端子   主料:   萝卜500g、面粉500g、姜、盐、胡椒粉、糖   高邮小吃油端子的做法步骤:   1. 萝卜,刨丝刀洗净   2. 萝卜刨丝,加盐,糖腌制10

  高邮小吃油端子

油端子

  主料:

  萝卜500g、面粉500g、姜、盐、胡椒粉、糖

  高邮小吃油端子的做法步骤:

  1. 萝卜,刨丝刀洗净

  2. 萝卜刨丝,加盐,糖腌制10分钟后挤出水分,不要太干。

  3. 面粉加水调至表面没有疙瘩为止,不要太稀。

  4. 锅中倒油热,模具过油,防止面粉粘模具,没有油端子模具可用蛋糕模具,不要太深的。

  5. 先舀两勺面粉放在端子上然后放上萝卜丝,最后在上面淋上面粉直至看不到萝卜丝为止,但不可太厚,然后放到油锅中炸。

  6. 炸至表面略微发硬,可倒过来,倒的时候如果破了,一定要加一点面粉,不然里面有水。炸至表面金黄即可。

  7. 第一个没炸好

  8. 越来越多了

  小编推荐:江苏油端子的详细做法

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