导读: 肉片炒苦瓜的做法 很多人不喜欢吃苦瓜,是受不了苦瓜的苦味,用盐渍,或水焯都可以减轻苦味的。 肉片炒苦瓜是大家都爱吃的一道传统家常菜。做法非常简
肉片炒苦瓜的做法
很多人不喜欢吃苦瓜,是受不了苦瓜的苦味,用盐渍,或水焯都可以减轻苦味的。 肉片炒苦瓜是大家都爱吃的一道传统家常菜。做法非常简单,具有味道鲜美、口感丰富、清凉去火
食材配方
主料:
猪里脊、100g苦瓜、200g辅料:
油、适量盐、适量葱碎、适量香油、适量鸡精、适量淀粉、适量详细做法步骤
1、猪里脊肉切片,上浆。
2、苦瓜去瓤去籽
3、切成片备用。
4、锅中做水,水开后将苦瓜下锅焯10秒捞出。
5、锅中加油,爆香葱碎。
6、入肉片炒至肉片变色断生。
7、下入焯水的苦瓜翻炒。加入盐 鸡精调味。
8、芶入薄芡,淋几滴香油翻匀即可。
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