导读: 鸡蛋炒苦瓜的做法 苦瓜中含有丰富的苦瓜总苷、多肽、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素,每百克含铁6.6毫克,维生素C为84毫克。《本草纲目》称苦瓜“除
鸡蛋炒苦瓜的做法
苦瓜中含有丰富的苦瓜总苷、多肽、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素,每百克含铁6.6毫克,维生素C为84毫克。《本草纲目》称苦瓜“除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳
食材配方
主料:
苦瓜、300g鸡蛋、2个辅料:
花生油、30ml盐、3g鸡精、2g 、详细做法步骤
1、先把苦瓜洗净。
2、切开去掉籽。
3、斜刀切成片。
4、备好2个鸡蛋。
5、炒锅入适量油,待有8成热。
6、放入苦瓜翻炒。
7、放入盐翻炒两下。
8、打入两个鸡蛋,和苦瓜一起翻炒到鸡蛋熟加点鸡精即可。
9、和苦瓜一起翻炒。
10、放入鸡精调匀即可。
11、盛入盘中,即可享用。
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