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马兰核桃鸡蛋卷怎么做

发布日期:2021-03-27 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料:马兰150克、鸡蛋2个、 熟大核桃仁3颗、芝麻油1汤匙、盐半茶匙、白糖1/4茶匙   做法:   1. 马兰头取嫩叶,冲洗干净。   2. 小锅煮沸水,放少许盐,将马兰头放入焯一

  材料:马兰150克、鸡蛋2个、 熟大核桃仁3颗、芝麻油1汤匙、盐半茶匙、白糖1/4茶匙

  做法

  1. 马兰头取嫩叶,冲洗干净。

  2. 小锅煮沸水,放少许盐,将马兰头放入焯一下捞出,放入凉水中凉透,沥干。

  3. 把马兰稍稍用手挤出部分水分,切碎,放大碗里。

  4. 核桃仁用刀背压碎。

  5. 把核桃仁碎放入大碗,和马兰碎一起,拌入芝麻香油、盐、白糖。

  6. 鸡蛋打散,平底锅烧热后,倒入食用油润下整个锅底,然后倒出多余的油,小火,倒入蛋液摊成蛋饼,关火。

  7. 把蛋饼翻个面,放上拌匀的马兰头拌核桃,用手稍稍整形并捏紧。

  8. 卷起来,注意要卷的稍微紧一点。

  9. 取出切成小段即可食用。

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