导读: 剁椒闷鸡爪的做法 天气冷了,这鸡爪煮好了端到桌子上稍微一会就结冻用筷子撬都夹不起来了。 放在砂锅里焖煮就解决了这个问题了。端桌子上揭开盖子
剁椒闷鸡爪的做法
天气冷了,这鸡爪煮好了端到桌子上稍微一会就结冻用筷子撬都夹不起来了。 放在砂锅里焖煮就解决了这个问题了。端桌子上揭开盖子锅里还有余温在煮着呢。
食材配方
主料:
鸡爪、250g 、辅料:
油、适量盐、适量剁椒、适量蒜苗、适量生姜、适量蒜头、适量酱油、适量 、详细做法步骤
1、鸡爪洗干净减去指甲,用开水焯一下
2、蒜苗打结、生姜切片、蒜头切碎
3、锅里放油烧热放入蒜头、生姜和剁椒 爆香
4、放入鸡爪
5、调入盐巴、酱油、料酒加水放入蒜苗
6、一起倒入砂锅
7、小火焖煮个10分钟
8、出锅
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