导读: 焖兔肉的做法 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都
焖兔肉的做法
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所
食材配方
主料:
兔肉、500g土豆、250g辅料:
油、适量盐、适量香叶、5片姜、3片大蒜、10掰干辣椒、5g八角、2个老抽、2勺醋、几滴味素、适量详细做法步骤
1、原料:姜片 。葱段。干辣椒。大蒜。香叶。八角
2、兔肉洗干净后斩件,沥干水分;用水浸一下.
3、将土豆切成块,备用.
4、倒入底油,姜片 。葱段。干辣椒。大蒜。香叶。八角,爆炒.
5、将兔肉倒入锅中,来回翻炒5-10分钟炒至金黄色。这个时候可以加适量的老抽用以调色。
6、加入高汤焖至20分钟
7、焖至20分钟后,这个时候可以加入点土豆块,继续闷,然后加入适量的盐和味素。
8、20分钟后,即可出锅,非常美味的兔肉哦
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