菜丝三文鱼粥的做法

三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴。中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。

菜丝三文鱼粥

材料：三文鱼 50G白菜叶 1小片大米 20G盐 少许清水

做法：

1、所有材料准备好

2、大米洗净，加入清水浸泡20分钟。

3、三文鱼切丁，白菜切成细丝，加入少许盐渍腌。

4、浸泡好的大米大火煮沸后调小火煮约20分钟。

5、大米粥煮至软烂后加入三文鱼丁和白菜丝。

6、煮约2分钟，三文鱼变色熄火即可。