导读: 护眼补钙“裙带菜滑嫩鲜美,排骨软糯鲜甜,配上胡萝卜这汤水滋味醇美。这汤水常出现在我家餐桌,除了它的美味可口,还因为它的营养价值。” 材料:干裙带菜30克,胡萝
护眼补钙“裙带菜滑嫩鲜美,排骨软糯鲜甜,配上胡萝卜这汤水滋味醇美。这汤水常出现在我家餐桌,除了它的美味可口,还因为它的营养价值。”
材料:干裙带菜30克,胡萝卜2根,排骨500克。
做法:
1、干裙带菜浸泡片刻,洗净。
2、胡萝卜削皮切块,排骨飞水待用。
3、排骨用盐,酱油和生粉腌制。
4、沸水后加入洗净的裙带菜和胡萝卜块,烧开后用中小火煲半小时。
5、加入腌制过的排骨,再煲半小时即可。
这里用的是干裙带菜,别看只有30克,浸泡后很多的,看图吧!
浸泡裙带菜适应用大的容器,因为干裙带菜浸泡后会长大呀,也以便去除泥沙。
此汤的排骨可以捞起当肉菜,嫩滑软糯。
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