导读: 冰糖排骨的做法 我很少炒糖色,也比较少用冰糖焖肉,一般都用白糖,片糖或红糖。学着用冰糖 发现冰糖做出来的色会比较亮些。
冰糖排骨的做法
我很少炒糖色,也比较少用冰糖焖肉,一般都用白糖,片糖或红糖。学着用冰糖 发现冰糖做出来的色会比较亮些。
食材配方
主料:
排骨、400g 、辅料:
冰糖、适量生抽、适量详细做法步骤
1、排骨,冰糖,生抽
2、冰糖
3、锅里放点水 放入冰糖煮开
4、煮成糖浆
5、放入排骨炒糖色
6、放适量水,生抽
7、大火焖煮
8、移到砂锅焖煮 先大火烧开 改小火 砂锅小火炖出来的肉特别香
9、小火慢炖至快收汁,滴几滴老抽,色泽会深些 炖至收汁即可
10、冰糖排骨
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