导读:看着灰做的红烧猪蹄,好馋啊。所以来道黄豆煲猪蹄,慢火的久煲。好香啊。不过我更喜欢喝汤,吃肉的任务就交给我们家那位了。 所需的材料:黄豆两把(喜欢就多放点,反之就少放)、猪
所需的材料
详细步骤:
1.将黄豆提前泡发。我是早上泡的,晚上煮。
2.将蹄儿飞水
3.取高压锅加入清水
4.加入葱和姜片。
5.准备调料有,生抽、葱/姜末。可以蘸着酱料吃。
6.如果不觉得麻烦,高压锅压十五分钟后,可以再倒入砂锅中慢火煲上一个小时,那样会更香。快出锅时加入盐就可以了。
猪蹄营养价值
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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