导读:蒋介石最喜欢吃的奉化芋艿头扣肉煲 宁波人有句老话,叫做“跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,意为一个人见多识广,同时也说明了奉化芋艿头的名声响亮。奉化芋艿体形巨
蒋介石最喜欢吃的奉化芋艿头扣肉煲
宁波人有句老话,叫做“跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,意为一个人见多识广,同时也说明了奉化芋艿头的名声响亮。奉化芋艿体形巨大,但质地却十分细腻,入口软糯滑爽,让人欲罢不能。据说当年蒋介石也特别喜欢吃芋艿头,晚年一碗鸡汁芋艿头是餐桌上的常备之菜。
芋艿头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,增强人体的免疫功能,同时能增进食欲,帮助消化,抗癌防癌。常吃芋艿可谓益处多多。
芋艿头是百搭菜,宜荤宜素,可做主料也可做配料,用法较为丰富灵活。我是觉得芋艿头跟荤菜搭配最为适宜,因为芋头可以吸收肉类的油脂,同时在口感上也能起到一个平衡的作用,简直就是绝配。比如这道芋艿头扣肉煲,芋艿头鲜美,扣肉肥而不腻,芋头和扣肉都达到了软糯的状态,入口即化,喜欢吃肉的童鞋不妨一试哦
芋艿头扣肉煲
主料:奉化芋艿头半个、扣肉半块
芋艿头扣肉煲的做法
1、奉化芋艿头洗净去皮切成片后上锅蒸熟。
2、扣肉切成和芋艿一样厚薄的肉片。
3、一片芋艿片,一片肉片间隔着放入砂锅里,摆放整齐。
4、在砂锅里倒入一勺生抽提鲜入味,一勺老抽上色,再倒入适量的高汤,开火炖至芋艿软糯即可。
非非小语
芋头忌于香蕉同食,会腹胀。
梅菜扣肉的做法
梅菜蒸扣肉的做法
土匪扣肉的做法
干豆角扣肉的做法
软绵的土豆扣肉的做法
湘味千层扣肉的做法
秋冬超级给力的大肉菜----梅干菜蒸扣肉的做法
笋干扣肉的做法
红薯扣肉的做法
香芋扣肉的做法
鮟鱇鱼炖豆腐 原料:新鲜的鮟鱇鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、八角、黄豆酱 做法: 1、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净; 2、剁成大块,入开水中焯一下,去
柚皮炖羊肉 材料:羊肉、柚子皮、花椒、桂皮、大料、香叶、盐、料酒、姜 做法: 1、取新鲜柚子皮半个,去点里面的白皮,清水洗净,切成小方块。羊肉洗净控净水分。 2、将羊肉放
松茸马蹄炖鸡 原料:土鸡一只(600克) 松茸10克 马蹄60克 胡萝卜60克 调味:酱油2大勺 黄酒1大勺 葱姜、花椒、八角、食盐适量 做法: 1.将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖
蛤蜊炖蛋 材料:蛤蜊250g、鸡蛋3个、姜片2片、盐、料酒、小葱、生抽,香油适量。 做法: 1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时,让其吐出泥沙(也可在盐水中滴入适量香油)。 2.锅中水烧开
香菇炖鸡面 材料:小鸡腿4个,保鲜装的拉面两人份,干香菇6朵。黄酒1汤匙,大葱5小段,姜3片,盐1茶匙,香菜1小把。 步骤: 1把鸡腿放到水中浸泡1小时,充分泡出残血,然后捞出剔骨,再切成
夏季由于天气燥热,白天容易出现乏力,无精打采,犯困,尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况,时间久了,大部分人都想着吃药来解决。其实我们用食疗就可以解
 导读:冬瓜薏仁排骨汤是一道做法非常简单的普通家庭汤水。它味道清淡,而且具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压的功效。由于它的做法非常简单,所以十分适合工作繁忙,没
原料:醋 生姜 葱或香菜 做法: 1、排骨焯水。 2、放压力锅煲压一刻钟,放生姜,滴几滴白醋 3、高压锅煲压好后,我喜欢在用砂锅再煮,此时加萝卜,煲二十分钟到三十分钟就可
原料:排骨 桂圆 葱花 当归 盐 做法: 1、本来较懒,前段时间无意发现淘宝上一家叫“汤鲜生汤料专家”的店的,觉得那里的东西很赞,特意与大家分享。 这是我在该
虽然说已经是12月份了,不过,在广东这里却是感受不到冬天的到来,只能说是秋高气爽,嘿嘿。这天气皮肤比较干燥,容易造成痕痒,人也比较燥热,用土茯苓煮水喝可以解决问题。广东人喜欢
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4