导读: 家常凉拌黄豆芽的做法 豆类制品一直是我喜欢吃的食品,特别是冬天蔬菜品种少,豆类制品就成了家常菜,最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常
家常凉拌黄豆芽的做法
豆类制品一直是我喜欢吃的食品,特别是冬天蔬菜品种少,豆类制品就成了家常菜,最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常常出现在餐桌上的。一般黄豆芽炒着吃的比较
食材配方
主料:
黄豆芽、300g菠菜、100g辅料:
油、适量盐、适量辣椒粉、2g白芝麻、4g大蒜、3g醋、3g味极鲜、1g白糖、1g胡椒粉、1g 、详细做法步骤
1、食材:黄豆芽 菠菜 大蒜 辣椒粉 醋 植物油 盐 胡椒粉 味极鲜 白糖 白芝麻
2、把黄豆芽洗净,用开水焯一下捞起,用凉水过量,捞起沥干水分
3、把菠菜洗净用开水焯,变色捞起过凉水,捞起沥干水分
4、大蒜捣成泥,用大蒜泥和胡椒粉盐醋味极鲜白糖加在一起拌均匀
5、把菠菜黄豆芽一起放在盆里,加调好的味汁拌均匀
6、热锅凉油,油热6成,辣椒粉白芝麻装在碗里
7、把热油 浇上上面拌均匀
8、把辣椒油浇在黄豆芽上,拌均匀即可
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