导读: 藕丝牛肉的做法 我家孩子最喜欢吃牛肉了,和藕片一起炒也还是第一次。挺好吃的,藕的爽脆,牛肉的嫩,一点点的辣,色泽的艳丽,一上桌就被抢了个精光
藕丝牛肉的做法
我家孩子最喜欢吃牛肉了,和藕片一起炒也还是第一次。挺好吃的,藕的爽脆,牛肉的嫩,一点点的辣,色泽的艳丽,一上桌就被抢了个精光
食材配方
主料:
牛后腿肉、200g 、辅料:
油、适量盐、适量莲藕、1节青椒、1个胡椒粉、适量生抽、适量料酒、适量红椒、1根淀粉、适量生姜、适量详细做法步骤
1、牛后腿肉去除筋切成薄片
2、加盐,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉,几滴油抓匀腌制20分钟
3、生姜,青椒,红椒,藕切片
4、锅内倒多点油烧至8成热改小火
5、下腌制好的牛肉迅速划开
6、稍有变色即装盘备用
7、锅内底油下生姜爆香
8、将藕片加进去炒,加一点水和一点盐炒熟一下
9、再将青红椒倒入锅内一起炒至断生
10、最后将牛肉下锅迅速翻炒即可出锅
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