导读: 干锅兔的做法 干锅兔是家常菜菜谱,主要原料是兔肉、莴笋、香菇;工艺为炒。青笋切极厚的片,香菇撕块。记住:莴笋、兔块都要过沸水后捞出沥干,备用。
干锅兔的做法
干锅兔是家常菜菜谱,主要原料是兔肉、莴笋、香菇;工艺为炒。青笋切极厚的片,香菇撕块。记住:莴笋、兔块都要过沸水后捞出沥干,备用。
食材配方
主料:
香菇、200g莴笋、250g兔肉、500g 、辅料:
豆瓣酱、2勺油酥辣椒、1勺泡红辣椒、8g生抽、2勺青尖椒、10g老姜、5g白糖、1勺蚝油、2勺蒜、5g八角、2g详细做法步骤
1、将莴笋切极厚的片,香菇撕块,青、红椒切圈,泡红辣椒切末,蒜切末,姜切片。
2、兔块过沸水后捞出沥干水分。
3、锅中放油烧至六成热,下兔块煸炒干水分至亮油,装盘待用。
4、锅中的油烧至六成热,下豆瓣酱、泡红椒末用小火略炒,下青红椒圈炒半分钟后,再下八角、三奈、花椒末炒至红色。
5、放入油酥辣椒、兔块炒一分钟。
6、加约一斤半汤或水用大火烧沸。
7、烧沸后放莴笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐,中小火烧约三十分钟。
8、烧软后中大火收干汤汁,放入鸡精、蚝油铲匀后起锅装碗内即成。
上一篇:快手小炒莴笋丝的做法
下一篇:红烧油面筋的做法
酱油烧鸡翅的做法 酱油烧鸡翅属于咸甜的口味,鸡肉软嫩,汤汁浓稠,是一道超级的下饭菜. 食材配方 主料:
辣椒鸡翅的做法 自己在家无聊就做了这个 主要是做法比较的简单 也是一些家常菜 希望大家能够喜欢 食材
土豆鸡块炖豆角的做法 和豆角搭配的最普遍的肉类就是猪肉了, 有排骨炖豆角,豆角炒肉等等。 今天来个鸡肉的逆袭, 顶替猪肉来和豆角搭配, 证明鸡肉和豆
咕咾豆腐的做法 朋友来家玩,带了个大菠萝,就想着用菠萝做点菜,酸甜口的最喜欢。没想到菠萝这样做起来非常的好吃哦,补充了维生素的同时也满足了味觉的
蒜蓉茭瓜的做法 茭瓜含丰富水分分,有润泽肌肤的作用;茭瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效 食材配方
海带豆腐蛋花汤的做法 海带豆腐蛋花汤清淡可口,春夏之交北方相对比较干燥,多喝点汤有助于补充水分,而且海带和豆腐都是降脂的食物,多吃也不怕胖。
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4