导读:适合上班族冬季滋润皮肤的暖身汤——鱼头豆腐汤 周一晚上,老公拿回体检报告,除了心电图显示频发性房性早搏、脊椎、腰椎增生外,别的都很好。医生建议禁酒。我说怎么
适合上班族冬季滋润皮肤的暖身汤——鱼头豆腐汤
周一晚上,老公拿回体检报告,除了心电图显示频发性房性早搏、脊椎、腰椎增生外,别的都很好。医生建议禁酒。我说怎么今天一天也没在外应酬,原来检查出问题了,医生建议禁酒,复查心电图。看来还是医生的话管事。老公也表示,以后尽量减少应酬,即便去也少喝酒。我都他的话还是持怀疑的态度。我对老公说,我看你能坚持几天。再说了,身体是自己的,酒是人家的。自己看着办吧!昨天是拿到检查结果的第二天,中午有应酬没回来,晚上回来吃的饭,看状态中午估计没喝酒。值得表扬。这个冬季温度一直在零度甚至是零上徘徊,屋里暖气热,外面阳光灿烂,导致屋里总是干干的,皮肤也是干干的,总想吃点带汤水的东西,一来补充水分,二来润泽皮肤。可是对于上班族,平时哪有时间煲汤啊!今天这个鱼头豆腐汤,很适合上班族,20分钟到半个小时就可以搞定,既可以暖身健脑,又可以滋润皮肤,一举两得。
原料:鱼头、豆腐、粉丝、香菜、油、盐、胡椒粉、葱、姜。
1.鱼头去腮,洗净后,用厨房纸擦干表面水分。
2.粉丝用清水泡软,换掉脏水。
3.豆腐切厚片。葱姜切丝。
4.炒锅置火上,放入油,烧至5成热,加入葱段和姜片爆香。
5.放入鱼头煎至两面略微焦黄,加入没过鱼头的清水,大火烧开。
6.加入适量料酒,继续大火煮5分钟至酒气挥发。
7.盖锅盖炖煮10分钟,放入豆腐继续炖煮10分钟,加入粉丝,调入盐、胡椒粉即可。
8.出锅后,撒上香菜即可。
豆腐的营养价值
豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜
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