导读:韭菜营养成分以胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质为主,纤维素含量也比较丰富,为有利于肠胃消化功能的保健蔬菜。 豆芽春韭猪红汤 材料:韭菜(春韭)150克,绿豆芽75克,猪血1块(约100克)
韭菜营养成分以胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质为主,纤维素含量也比较丰富,为有利于肠胃消化功能的保健蔬菜。
豆芽春韭猪红汤
材料:韭菜(春韭)150克,绿豆芽75克,猪血1块(约100克)。
调味料:姜块15克,精盐适量,鲜汤1000克。
豆芽春韭猪红汤的做法
1、韭菜去掉老根、择去老叶,用清水漂洗干净,沥净水分,切成小段:绿豆芽掐去两端,用清水洗净,沥干水分:老姜去皮,洗净,切成细丝。
2、猪血洗净,切成大小均匀的块状,放入清水锅内,加入少许精盐焯烫一下,捞出沥水。
3、净锅置火上,加入鲜汤,下入韭菜段、绿豆芽、姜丝煮10分钟后,再放入猪血块,用小火煮至猪血熟透,加入精盐调味即可。
此汤功效:本汤软嫩清香,咸鲜味美。
煲汤小贴士:本款靓汤为春季养生靓汤,具有养血补血、润肠通便、疏调肝气,增强消化功能之功效,适宜大肠燥热引起的大便不畅者食用。
猪血的营养价值
猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查,我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高,而有相当人数的老年人体内蛋白质不足,都可用猪血加以食疗,以提高免疫
上一篇:荷叶薏米煲瘦肉汤的做法
下一篇:虫草花姬松茸炖鸡汤的做法
鮟鱇鱼炖豆腐 原料:新鲜的鮟鱇鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、八角、黄豆酱 做法: 1、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净; 2、剁成大块,入开水中焯一下,去
柚皮炖羊肉 材料:羊肉、柚子皮、花椒、桂皮、大料、香叶、盐、料酒、姜 做法: 1、取新鲜柚子皮半个,去点里面的白皮,清水洗净,切成小方块。羊肉洗净控净水分。 2、将羊肉放
松茸马蹄炖鸡 原料:土鸡一只(600克) 松茸10克 马蹄60克 胡萝卜60克 调味:酱油2大勺 黄酒1大勺 葱姜、花椒、八角、食盐适量 做法: 1.将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖
蛤蜊炖蛋 材料:蛤蜊250g、鸡蛋3个、姜片2片、盐、料酒、小葱、生抽,香油适量。 做法: 1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时,让其吐出泥沙(也可在盐水中滴入适量香油)。 2.锅中水烧开
香菇炖鸡面 材料:小鸡腿4个,保鲜装的拉面两人份,干香菇6朵。黄酒1汤匙,大葱5小段,姜3片,盐1茶匙,香菜1小把。 步骤: 1把鸡腿放到水中浸泡1小时,充分泡出残血,然后捞出剔骨,再切成
夏季由于天气燥热,白天容易出现乏力,无精打采,犯困,尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况,时间久了,大部分人都想着吃药来解决。其实我们用食疗就可以解
 导读:冬瓜薏仁排骨汤是一道做法非常简单的普通家庭汤水。它味道清淡,而且具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压的功效。由于它的做法非常简单,所以十分适合工作繁忙,没
原料:醋 生姜 葱或香菜 做法: 1、排骨焯水。 2、放压力锅煲压一刻钟,放生姜,滴几滴白醋 3、高压锅煲压好后,我喜欢在用砂锅再煮,此时加萝卜,煲二十分钟到三十分钟就可
原料:排骨 桂圆 葱花 当归 盐 做法: 1、本来较懒,前段时间无意发现淘宝上一家叫“汤鲜生汤料专家”的店的,觉得那里的东西很赞,特意与大家分享。 这是我在该
虽然说已经是12月份了,不过,在广东这里却是感受不到冬天的到来,只能说是秋高气爽,嘿嘿。这天气皮肤比较干燥,容易造成痕痒,人也比较燥热,用土茯苓煮水喝可以解决问题。广东人喜欢
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4