导读:四步搞定的花样小甜汤----椰汁西米露 中午回家,儿子悄悄地跟我说:“妈妈,我数学考了95分。”我一听,声调一下就提高了,“怎么个情况,上单元99分,这单元又下滑了?&r
四步搞定的花样小甜汤----椰汁西米露
中午回家,儿子悄悄地跟我说:“妈妈,我数学考了95分。”我一听,声调一下就提高了,“怎么个情况,上单元99分,这单元又下滑了?”儿子停顿了一下,就拖长了调,:“不过,95是第一名,是奥数竞赛成绩,老师说,这次年段只有一个一等奖。”嘿,这小子,还故弄玄虚哈。赶紧趁势表扬了一下,儿子便顺着杆子往上爬,就奖励点小点心吧,随便做就成。嗯,这个小要求一定得满足满足。就上一个他念叼已久的西米露,制作快捷、营养美味。
椰汁西米露
材料:西米150克、椰汁600毫升、樱桃些许。
椰汁西米露的做法
1.将西米水洗后沥干。
2.高压锅加水煮开后,加入洗净的西米,待高压闸出气时,中火再压十分钟。
3.将煮熟的西米倒出沥干。
4.加入椰汁、樱桃,简单的花样西米露便制成。
西米,又叫做西谷米。西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
一般人群均可食用,其中:
1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;
2.患有糖尿病者忌食。
樱桃的作用
樱桃性味酸甘,温涩,无毒,为补血之口。具有止渴生津,调中益前身、养脾开胃,止泻精泻疾,祛风湿、透疹、解毒等功效。主治四肢瘫痪、风湿腰疼等症。《备急千金方》中说:“樱桃调中益气,可多食,令人好颜色,美志性。”..
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