补中益气靓汤——黄芪栗子鸡汤
黄芪乃补气之圣药，它的功效是地球人都知道的。它味甘，性微温。能补脾益气，补肺固表，利尿消肿。
黄芪平时用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病等的治疗。
平时用来煲汤，可循序渐进地强健身体。对女士优益。冬天喝碗黄芪煲的鸡汤，想不抗寒都不行！
黄芪板栗鸡汤
材料：鸡半只，板栗，生黄芪5—10克，白菜嫩叶。
调料：姜片，葱段，葱花，香菜末，料酒，黄酒，盐。
黄芪板栗鸡汤的做法
1．鸡用加了料酒、姜片飞水过后，再用清水冲净。
2．板栗去掉壳、皮备用。
3．白菜叶洗净切丝备用。
4．汤锅一次加足水，下入鸡、姜片、葱段，大火烧开打出浮末，下栗子、和酒、黄芪烧开后关小火煲1小时。
5．下白菜丝烧3分钟，加盐调味，撒葱花、香菜末即可。
栗子的好处
栗子也叫板栗，全国各地均有出产。栗子为“木本粮食”，饥荒之年，可代糖食用。栗子除供食用外，也可药用。具有“益气，厚肠胃(止泻)，补肾气，令人忍饥”等作用。栗子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，有养胃健脾、补肾强筋、活血止泻等功效。
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