导读:山药炖鸡汤 原料:土鸡一只、铁棍山药、枸杞 做法: 1、山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化; 2、土鸡洗净,沥干水分,剁成大块; 3、冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去
原料
:土鸡一只、铁棍山药、枸杞
做法:
1、山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化;
2、土鸡洗净,沥干水分,剁成大块;
3、冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫;
4、捞出,用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质;
5、洗好的鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开;
6、撇净浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右;
7、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖;
8、炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。
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虽然说已经是12月份了,不过,在广东这里却是感受不到冬天的到来,只能说是秋高气爽,嘿嘿。这天气皮肤比较干燥,容易造成痕痒,人也比较燥热,用土茯苓煮水喝可以解决问题。广东人喜欢
原料:排骨 雪菜 蚕豆肉 料酒 盐 鸡精 做法: 1、排骨(已焯水)、雪菜(已清洗切开)、蚕豆肉(已淘洗) 2、烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。 3、接着,加适量的料酒。
山药排骨汤是汤中一绝,不但美味,而且药性很高,营养也丰富,特别正宗的瑞昌山药炖排骨,可是那个鲜呀,瑞昌山药,江南人参之称,不论是炒还是炖,都是美味佳肴 功效 此汤具有健脾
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