导读: 清炒山药片的做法 山药又渐渐的开始上市了,价格也不高,但现在的山药应该是最新鲜的了。 山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美
清炒山药片的做法
山药又渐渐的开始上市了,价格也不高,但现在的山药应该是最新鲜的了。 山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。 山药的吃法很多,
食材配方
主料:
山药、200g 、辅料:
油、适量盐、适量青椒、适量黑木耳、适量白醋、适量生姜、适量花椒、适量大蒜、适量红尖椒、适量 、详细做法步骤
1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
2、生姜切细丝,大蒜切薄片。
3、红尖椒切斜段。
4、青椒去籽,去筋后切小片。
5、山药切菱形片。
6、把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。
7、锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
8、倒入青椒片、木耳翻炒。
9、倒入山药片,烹入白醋。
10、加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。
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