导读: 辣炒肉片黄瓜的做法 不是很爱吃炒黄瓜,但是放了辣椒,尤其是很辣的辣椒,一下子就喜欢吃了,开胃下饭。所以如果炒黄瓜我一定会放辣椒的。
辣炒肉片黄瓜的做法
不是很爱吃炒黄瓜,但是放了辣椒,尤其是很辣的辣椒,一下子就喜欢吃了,开胃下饭。所以如果炒黄瓜我一定会放辣椒的。
食材配方
主料:
黄瓜、2条五花肉、1块红辣椒、1个 、辅料:
盐、适量料酒、适量生抽、适量鸡精、适量淀粉、适量葱、适量姜、适量蒜、适量详细做法步骤
1、五花肉切片,黄瓜切片,红辣椒切段,葱姜蒜切碎
2、热锅温油,放入五花肉煸炒
3、至肥脂透明加入料酒生抽翻炒均匀
4、加入葱姜蒜沫和红辣椒翻炒均匀
5、加入少许开水炒一下,这样肉片的口感很嫩。
6、加入黄瓜,加入盐和鸡精翻炒均匀,勾芡后快速翻炒至入味即可出锅。黄瓜不宜多炒,炒的时间长了变软影响口感。
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