导读: 孜然干豆腐丝的做法 前些天做了一次油炸干豆腐丝,请大家品尝一致得到认可,都说味道不错,这不今天再接再厉这回多做些,换个口味的来个孜然口味的,做好后
孜然干豆腐丝的做法
前些天做了一次油炸干豆腐丝,请大家品尝一致得到认可,都说味道不错,这不今天再接再厉这回多做些,换个口味的来个孜然口味的,做好后再给大家伙尝尝,送餐到家
食材配方
主料:
干豆腐、1500g 、辅料:
油、适量盐、适量大料、适量葱、适量姜、适量糖、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量川椒、适量孜然料、适量 、详细做法步骤
1、葱、姜、大料、川椒备用
2、孜然料备用
3、干豆腐铺好备用
4、四等分后切丝
5、锅内热油
6、油开后入豆腐丝炸制
7、炸制金黄后控油备用
8、取适当孜然入碗
9、浇入烧开的油调味
10、锅内留油下入葱、姜、大料、川椒炒香
11、加入豆腐丝
12、加生抽
13、加料酒
14、加糖
15、加盐
16、添水
17、加老抽
18、加入孜然料后锅开后入味收汤
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