导读: 孜然萝卜炒肉的做法 这道菜还是在红皮水萝卜刚上市做的。突发奇想的在菜中加入了整颗粒的孜然,配上肥瘦恰当的五花肉,完全没有了萝卜本身的辛辣之气
孜然萝卜炒肉的做法
这道菜还是在红皮水萝卜刚上市做的。突发奇想的在菜中加入了整颗粒的孜然,配上肥瘦恰当的五花肉,完全没有了萝卜本身的辛辣之气。萝卜片是脆的,肉片是干香的,每一口都带
食材配方
主料:
水萝卜、280g五花肉、120g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量孜然、适量详细做法步骤
1、准备食材。
2、水萝卜切成成薄片。
3、将切好的水萝卜洒上适量盐,淹出水份。
4、淹好的水萝卜用清水洗净盐份,略带可以接受的咸度即可。
5、捞出挤净水份。
6、五花肉切成片。
7、加少许料酒,生抽腌制约十五分钟。
8、锅中少放一点点油,入五花肉煎制。
9、至五花肉变色,开始吐油。
10、当五花肉外表略弯曲,表层呈金黄色时,加入适量孜然。
11、炒香后加入水萝卜片。
12、翻炒均匀后,至自已喜欢的程度,加少许葱花或香菜关火。
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