导读: 孜然扁豆的做法 老公买回来的这种扁豆角,据说是扁豆和豆角相结合的新品种,都叫扁豆角。我觉得是乱乱的,家乡的扁豆又脆又甜,易熟,清炒起来非常好吃,新品
孜然扁豆的做法
老公买回来的这种扁豆角,据说是扁豆和豆角相结合的新品种,都叫扁豆角。我觉得是乱乱的,家乡的扁豆又脆又甜,易熟,清炒起来非常好吃,新品种都是乱乱的,想来也清炒吧,
食材配方
主料:
扁豆角、400g 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量葱、适量五香粉、适量孜然、适量熟芝麻、适量鸡精、适量酱油、适量 、详细做法步骤
1、扁豆角摘洗干净。
2、用刀45度倾斜切成片。
3、烧开水,下入豆角片煮5分钟后断火焖10分钟。
4、捞出控干水。
5、姜切丝,葱切小块。
6、炒锅热油炸香姜丝和五香粉。
7、放入扁豆角煸炒。
8、加入适量酱油和盐炒干。
9、加孜然。
10、加熟芝麻。
11、放入葱块,鸡精翻炒出锅。
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