导读: 孜然里脊的做法 阿公里脊,是饭店热卖,深受小盆友追捧的肉串品牌。 现今,阿公里脊又有袋装的成品贩售,买回家,经过油炸即可食用,相当的简洁方便的。类似
孜然里脊的做法
阿公里脊,是饭店热卖,深受小盆友追捧的肉串品牌。 现今,阿公里脊又有袋装的成品贩售,买回家,经过油炸即可食用,相当的简洁方便的。类似的肉串也出现很多,喜旺、龙大
食材配方
主料:
猪里脊、200g 、辅料:
盐、适量孜然粉、适量胡椒粉、适量色拉油、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、猪里脊买回来,洗净。
2、切成薄片。
3、色拉油准备一碗底。
4、取一片肉,平铺在案板上,两面抹油。
5、孜然、盐、胡椒粉、鸡精,混合成腌料。
6、用小勺舀取少许腌料,均匀洒在肉上。
7、用肉锤敲打,直至腌料完全浸入肉中。翻面,同样操作。
8、将所有的猪肉片全部处理完。
9、取一根竹签,将其穿起。
10、锅中倒入少许油。
11、将肉串放入。
12、两面煎至变色即可出锅。
13、表面再撒上孜然粉,即可上桌。
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