导读: 风干冬腊肉的做法 腊肉是一种特殊风味的肉质食品,尤其是到了农历春节时候,家乡的大街小巷都能闻到腊肉的香味。如今的腊肉早已经走南闯北,成为大众非
风干冬腊肉的做法
腊肉是一种特殊风味的肉质食品,尤其是到了农历春节时候,家乡的大街小巷都能闻到腊肉的香味。如今的腊肉早已经走南闯北,成为大众非常喜爱的菜肴。不过从营养和健康的角度
食材配方
主料:
带皮猪肉、2000g 、辅料:
辣椒粉、适量盐、适量酱油、适量糖、适量花椒粉、适量孜然粉、适量生粉、适量 、详细做法步骤
1、带皮猪肉。
2、切条。
3、装盆中,加盐,生粉,辣椒粉,糖,酱油,花椒粉,孜然粉。
4、用手揉匀,放置一至二天入味。
5、用绳子串起。
6、晾在通风处,晾干。
7、风干好的腊肉。
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