导读: 咖喱鱼花豆腐的做法 上次做香叶陈皮鱼时,剖鱼时弄出好多鱼花,鱼花长的像脑子一样,很香,我不知道它和鱼面是不是一种东西。小时候经常吃,现在很少见了。
咖喱鱼花豆腐的做法
上次做香叶陈皮鱼时,剖鱼时弄出好多鱼花,鱼花长的像脑子一样,很香,我不知道它和鱼面是不是一种东西。小时候经常吃,现在很少见了。
食材配方
主料:
鱼花、400g豆腐、400g辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量蒜末、适量姜末、适量葱末、适量香菜、适量咖喱粉、适量味精、适量详细做法步骤
1、豆腐切方块约1·5厘米
2、用盐开水焯。
3、用焯豆腐的水继续把鱼花焯至发白。
4、锅加油烧热。
5、爆葱、姜、蒜末。
6、倒入豆腐与鱼花加酱油、盐、咖喱粉翻炒均匀。
7、加料酒,添水烧开。
8、水干加香菜末、味精。
9、出锅装盘。
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