导读: 香兰叶小蛋卷的做法 这个小蛋糕卷像一朵朵春天里盛开的小花,红绿相间,好可爱!红色的是自己做的草莓果酱,绿色是因为加了印尼的香兰叶糖粉。 英文名称:P
香兰叶小蛋卷的做法
这个小蛋糕卷像一朵朵春天里盛开的小花,红绿相间,好可爱!红色的是自己做的草莓果酱,绿色是因为加了印尼的香兰叶糖粉。 英文名称:Pandan 别称:斑兰叶、甲
食材配方
主料:
鸡蛋、2个牛奶、25g香兰叶糖粉、30g低粉、40g辅料:
草莓果酱、50g 、详细做法步骤
1、蛋黄中加入糖,拌匀,加入油,拌匀,加入奶拌匀,筛入低粉
2、糖粉分三次放入蛋白中打发
3、蛋白打发到湿性发泡
4、取1/3蛋白到蛋黄糊中,拌匀
5、倒回蛋白糊中,充分拌匀
6、倒入烤盘,180度,10分钟
7、放凉后,涂抹上草莓酱
8、卷好后,冷藏,切片
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