玉瓜番茄炒鸡蛋的做法
这菜营养健康,瓜脆蛋嫩味略酸非常爽口。
食材配方
主料:
西葫芦、280g番茄、100g鸡蛋、2个 、辅料:
油、适量盐、适量鸡粉、适量 、详细做法步骤
1、所需食材:西葫芦、番茄、鸡蛋
2、西葫芦洗净带皮切片,番茄去皮切块,鸡蛋打散加盐适量。
3、热锅加稍多一点儿油,中火炒鸡蛋。
4、盛出鸡蛋,留多余的油在锅里,放番茄稍炒,小火盖盖儿。
5、至番茄变深红熟透。
6、放西葫芦片进去,翻炒几下,加盐、鸡粉搅匀。
7、再放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀出锅。
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