导读: 烧茄子的做法 前几天做了一个地三鲜,家人说很好吃。激发了我的积极性。家里还有一个茄子,几个西红柿,想想这两样食材,就烧茄子。
烧茄子的做法
前几天做了一个地三鲜,家人说很好吃。激发了我的积极性。家里还有一个茄子,几个西红柿,想想这两样食材,就烧茄子。
食材配方
主料:
茄子、1个西红柿、1个辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量醋、适量葱花、适量大蒜、5瓣详细做法步骤
1、西红柿切块
2、茄子切块
3、锅中倒适量油,倒入茄子煸炒。
4、到茄子变软,熟透。捞出控油
5、葱花,大蒜切片
6、碗汁:生抽与老抽的比例为3:1,醋与糖 的比例1:1 不用放盐
7、锅中放油,放葱花大蒜爆香
8、倒入西红柿翻炒片刻
9、倒入茄子,继续翻炒
10、倒入碗汁,小火咕嘟一会儿
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