柠檬梅汁里脊的做法
这是一道低盐菜,整个过程,没放一点盐,酸甜口味,菜里加入话梅,还可以起到调节食欲的作用
食材配方
主料:
里脊肉、300g鸡蛋、1个玉米粉、4大勺话梅、8个柠檬草、5g 、辅料:
熟豌豆、适量苹果醋、1小勺糖、1匙番茄酱、2匙玉米淀粉、2匙食用油、适量详细做法步骤
1、里脊肉取中段,切约3-4毫米大片。
2、将玉米粉、鸡蛋放中入中抓匀。
3、话梅与柠檬草加水在微波炉中转十五分钟,如果添加热水,可减少用时,滤出备用。
4、油锅160度,下肉片炸约两分钟,至表面黄脆捞出。
5、将煮好滤出的汤汁加苹果醋1匙、糖1匙、番茄酱2匙,玉米淀粉2匙煮开,至汤浓。
6、入炸好的肉片,煮好的话梅、豌豆收汁盛出。
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