导读: 柠香龙利炒云耳的做法 这道菜也算是老菜新作了~一杂志看好这道适合夏天吃的美食,之前的片片由于光线的问题我不是很满意,又制作了一遍~说龙利鱼是可
柠香龙利炒云耳的做法
这道菜也算是老菜新作了~一杂志看好这道适合夏天吃的美食,之前的片片由于光线的问题我不是很满意,又制作了一遍~说龙利鱼是可以闭着眼睛吃的鱼肉,因为无刺~没想到果真
食材配方
主料:
龙利鱼、500g黑木耳、100g红彩椒、20g黄彩椒、20g柠檬丝、30g 、辅料:
葱丝、适量花椒、适量生抽、适量盐、适量糖、适量醋、适量油、适量 、详细做法步骤
1、龙利鱼放入盆中解冻,洗净后斜刀切成小块,用淀粉抓匀备用
2、红黄彩椒各四分之一,洗净后切丁
3、黑木耳泡发洗净,去掉根部,撕成小朵焯水后捞出。把裹着薄淀粉的龙力鱼焯水一分钟
4、平底锅中放入适量油,放入葱丝、花椒炝锅,把黑木耳放入锅中翻炒,再放入淋干水分的鱼肉,中火慢炒
5、锅中倒入适量生抽,放入适量盐、糖、少量醋,加入彩椒丁、柠檬丝翻炒
6、翻炒均匀后,盛盘即可
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