导读: 肉末酱炒平菇的做法 我读大学时,有一位高中同学和我在同一个城市读书,她是另一所学校,她经常偷着在寝室做菜,在食堂打来米饭,然后用酒精锅炒菜。有一次
肉末酱炒平菇的做法
我读大学时,有一位高中同学和我在同一个城市读书,她是另一所学校,她经常偷着在寝室做菜,在食堂打来米饭,然后用酒精锅炒菜。有一次我去看她,她就做了一份平菇酱就着面
食材配方
主料:
平菇、400g猪肉、100g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量芹菜、适量葱、适量豆瓣酱、2勺详细做法步骤
1、平菇洗干净后撕条
2、剁好肉末,用料酒和盐腌一下
3、把平菇放开水里烫熟
4、捞出来放冷水里
5、挤干水分备用
6、锅里倒油加热,把肉末下锅炒一会儿
7、炒到变色加葱花继续炒一下
8、炒出葱香后,把平菇下锅
9、放两勺豆瓣酱继续炒
10、炒出酱香后,把切好的芹菜放锅里继续炒
11、芹菜变软后关火
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