风栗焖鸭的做法
鸭肉带有寒性,炒时多放点姜,栗子有补的作用,两者刚好互补。
食材配方
主料:
鸭子、600g 、辅料:
油、适量盐、适量栗子、300g姜片、适量青椒、适量红椒、适量生抽、适量糖、适量葱、适量蒜头、适量详细做法步骤
1、光鸭子半只洗净,栗子洗净备用。
2、鸭子斩件,准备姜片青红椒。
3、准备姜片青红椒蒜头葱。
4、热锅冷油加入姜片爆香,倒入鸭子炒干水分,加入生抽再爆炒。
5、加入栗子翻炒,最后加糖盐调味
6、倒入三分一的水慢火焖至收汁。
7、最后加入青红椒蚝油调味
8、秀色可餐的栗子焖鸭上菜啦!
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