导读: 酱香鱼头的做法 这道豆酱鱼头很不错哦。这可是我跟老公在大排档那里偷学来着。我们去吃过,觉得很好吃,我就琢磨着怎么做,老公下次去就刚好看到他们在
酱香鱼头的做法
这道豆酱鱼头很不错哦。这可是我跟老公在大排档那里偷学来着。我们去吃过,觉得很好吃,我就琢磨着怎么做,老公下次去就刚好看到他们在煮,于是就偷偷记着,回来告诉我他们
食材配方
主料:
鱼头、250g 、辅料:
油、适量盐、适量豆酱、适量蒜、适量芹菜、适量姜、适量辣椒、适量红萝卜、适量番茄、适量鸡精、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量 、详细做法步骤
1、鱼头洗净用盐、鸡精、料酒腌制30分钟
2、配料
3、芹菜、姜、蒜、辣椒、红萝卜分别切丝;番茄切片
4、鱼头双面煎至金黄
5、鱼头双面煎至金黄
6、配菜倒入炒香剩起
7、锅里下少许油,倒入适量豆酱,加适量水,煮沸
8、加入煎好的鱼头,加盖中火炆鱼头
9、炆至汤水差不多收干
10、马上倒入炒好的配菜。加盖继续焖10分钟便好
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