导读: 酱炖豆腐的做法 公公有个习惯,每次刚做好的热呼呼的豆腐,他就用刀切下一块,沾酱吃,可能这就是最原始的酱炖豆腐了吧,豆腐在酱汁的煨炖之下,酱香浓
酱炖豆腐的做法
公公有个习惯,每次刚做好的热呼呼的豆腐,他就用刀切下一块,沾酱吃,可能这就是最原始的酱炖豆腐了吧,豆腐在酱汁的煨炖之下,酱香浓郁,入口即化,普通的豆腐也能做到美
食材配方
主料:
豆腐、300g香菇、100g辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量酱块、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、豆腐切成长宽约两厘米左右的小块
2、葱姜蒜切成小片
3、香菇切小块
4、老酱块加点生抽拌匀
5、坐锅烧水,水里放少许盐,把豆腐放进去煮两分钟捞出.
6、别起锅烤油,油热后下葱姜蒜爆香
7、加入香菇炒出香味
8、下酱汁炒出香味
9、加入小半碗水.
10、下豆腐入锅,多煮一会儿,让其入味.
11、等汁干后加香菜炒匀即可出锅啦
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