导读: 酱香豆腐干的做法 厨房是妈妈为一家人辛劳的阵地,妈妈和厨房总是有着无法割舍的联系。记得以前每次回家妈妈都在厨房忙碌的情景,却体会不到美味佳肴
酱香豆腐干的做法
厨房是妈妈为一家人辛劳的阵地,妈妈和厨房总是有着无法割舍的联系。记得以前每次回家妈妈都在厨房忙碌的情景,却体会不到美味佳肴背后,妈妈付出的辛劳。现在我也为人之母
食材配方
主料:
豆腐干、300g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量豆瓣酱、适量生抽、适量蒜苗、适量味精、适量香油、适量 、详细做法步骤
1、豆腐干洗干净切成小丁。
2、胡萝卜也切成小丁。
3、蒜苗切成小段,葱姜切好备用。
4、锅置旺火,倒油烧至六七成温,放入葱花炝一下锅。
5、依个人口味放入适量郫县豆瓣酱(甜面酱也可)炒出红油。
6、下切好的胡萝卜丁,倒入少许清汤。
7、放入豆腐干、盐、生抽,收汁至锅内汤汁将干。
8、放入切好的蒜苗翻炒均匀。
9、加入味精,香油炒匀即可出锅。
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