导读: 香煎茄盒的做法 很喜欢吃茄盒,一般都是炸着吃的,但是觉得那样油很多,吃起来不是特别健康,所以就选择了煎的方式,味道毫不逊色炸的哦。
香煎茄盒的做法
很喜欢吃茄盒,一般都是炸着吃的,但是觉得那样油很多,吃起来不是特别健康,所以就选择了煎的方式,味道毫不逊色炸的哦。
食材配方
主料:
茄子、2个 、辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量面粉、适量五花肉、适量鸡蛋、2个酱油、适量 、详细做法步骤
1、茄子洗净,去皮
2、将茄子切成两片相连的薄片
3、五花肉搅成馅,加入适量料酒去腥
4、加入适量食盐
5、加入适量酱油,搅拌均匀,腌制一会儿
6、将切好的茄子中间加入肉馅
7、鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀
8、加入适量面粉,调成面粉糊
9、不粘锅内放油,茄子裹上面粉糊后放入煎
10、煎至一面上色后翻面,至两面均上色,且肉馅熟透后即可出锅
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