导读: 醉花生的做法 香脆入味的花生米,你爱吃吗? 把炒熟的花生米跟带着酒味、酸味、甜味的料汁调拌在一起,那种酸酸甜甜的味道,虽然浸在调料中却依然香脆不
醉花生的做法
香脆入味的花生米,你爱吃吗? 把炒熟的花生米跟带着酒味、酸味、甜味的料汁调拌在一起,那种酸酸甜甜的味道,虽然浸在调料中却依然香脆不已。。。这种味道真是让人欲罢不
食材配方
主料:
花生米、200g 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、2勺八角、2个花椒、适量郫县豆瓣酱、1大勺番茄酱、2勺陈醋、1勺白酒、1小杯白砂糖、半勺详细做法步骤
1、花生米凉锅凉油炒香放凉
2、锅中放油,把花椒、八角小火炒出香味
3、放入豆瓣酱,炒出红油
4、加入200ml左右清水,大火烧开
5、调入半勺盐
6、两勺生抽
7、放入白酒、番茄酱、陈醋、白糖调味
8、大火熬出香味,汤汁略显粘稠
9、盛出晾凉。待汤汁和花生米完全冷却后搅拌在一起即可享用。
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