秘汁猪脚的做法
平时我不太爱吃猪脚,因为觉得太肥腻了,但是这个猪脚吃起来一点都不肥腻,非常好吃。
食材配方
主料:
猪脚、1个 、辅料:
油、适量蚝油、适量酱油、适量蒜头、1个姜、1块八角、1个桂皮、1小块白糖、5g详细做法步骤
1、猪脚要选择没有猪蹄部分的,只要有猪腿肉部份。洗净。
2、蒜头拍裂,姜切片。
3、热油锅,把猪脚放下去。
4、然后加入八角、桂皮、姜片、蒜头、蚝油、酱油、白糖。
5、煮的过程中要不断地翻。
6、猪脚在锅里煮十分钟后放到一个大碗里。
7、然后放到高压锅里,上盖上阀,蒸50分钟。
8、蒸好出锅。
9、切块装盘。
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