导读: 五香花生米——勾起小时候的回忆的做法 “一二一,上街里,买书包,买铅笔,到了学校考第一”,还记得这首童谣吗?老青岛,老街里,老故事…… 回忆的过去,全都是
五香花生米——勾起小时候的回忆的做法
“一二一,上街里,买书包,买铅笔,到了学校考第一”,还记得这首童谣吗?老青岛,老街里,老故事…… 回忆的过去,全都是美好的,哪怕那时候只有沙包;哪怕那时候只有皮
食材配方
主料:
花生米、300g 、辅料:
盐、适量温水、适量葱、适量八角、适量花椒、适量 、详细做法步骤
1、生花生米(带红衣),加少许盐、八角,花椒,葱姜,温水,浸泡20分钟(喜欢五香味浓的可以多加八角);
2、浸泡好后沥干水分;
3、平锅(受热均匀)烧干,加盐
4、加花生米,小火不停翻炒到盐均匀裹在花生米上,便可时不时的翻动花生米,直到听到噼啪噼啪声,捏一颗花生,红衣很容易就掉下来即可关火,称出花生米,盐扔掉。刚出锅的花生米还不脆,要完全晾凉之后才脆。
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