导读: 葱油莲条的做法 藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消
葱油莲条的做法
藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋
食材配方
主料:
莲藕、300g 、辅料:
葱、适量花椒、适量盐、适量白醋、适量香油、适量 、详细做法步骤
1、莲藕去皮、洗净、切条,用清水浸泡10分钟
2、莲条放沸水中焯水1分钟,捞出用凉开水浸凉
3、莲条加盐、白醋拌匀装盘
4、锅中放植物油和香油(各占1/2),用小火把花椒炸出香味,再下葱炸成葱油
5、炸好的葱油淋在莲条上(拍这个图片的时候发现,自己一手拿相机一手端锅还真需要多锻炼
6、好了。很简单吧,爽脆利口,下酒很好
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