导读: 葱爆大海蟹的做法 蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪,其味道总是无比鲜美,喜欢的朋
葱爆大海蟹的做法
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪,其味道总是无比鲜美,喜欢的朋友还真不少呢。
食材配方
主料:
海蟹、1只 、辅料:
葱、2根姜、1片料酒、适量盐、适量白糖、适量油、适量详细做法步骤
1、食材准备:海蟹、葱、姜。
2、先将海蟹外壳洗净,海蟹的盖壳揭离蟹身,剥去肚脐,用刀在肚脐处横断切开,一只蟹分切六瓣块,葱、姜洗净,葱切末,姜切丝。
3、锅热油,爆香姜丝,放入海蟹,倒入料酒。
4、翻炒后,放入盐、白糖和水,盖上盖。
5、烧开后,中小火再焖烧三分钟,最后,开盖撒入葱花。
6、装盘上桌。
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