导读: 葱烧海参的做法 葱烧海参是一道味道鲜美的鲁菜。上好的海参,浓郁的葱香,非常开胃又营养丰富的一道菜。这里市场没有漂亮的海参卖,就将就下了,不过做出
葱烧海参的做法
葱烧海参是一道味道鲜美的鲁菜。上好的海参,浓郁的葱香,非常开胃又营养丰富的一道菜。这里市场没有漂亮的海参卖,就将就下了,不过做出来的菜还是挺好吃的。海参因含胆固
食材配方
主料:
水发海参、300g大葱、1根辅料:
盐、适量生抽、适量料酒、适量姜、适量鸡精、适量水淀粉、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、海参去肚洗净,葱洗净。
2、海参焯水,水里加些姜、料酒。
3、焯水的海参切块备用。
4、姜切片、大葱切段待用。
5、起油锅,煸香姜葱,下点白糖炒至有糖色。
6、加水、加生抽、盐煮开,下海参一起中火烧10分钟。
7、烧好的海参大火收浓汁液,加点水淀粉勾芡,加点尾油翻炒一下就可以出锅了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。
8、成品,味道还是相当不错,就是汁收的不够浓,不过拌饭挺好,哈哈。
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