导读: 麻辣鸡丝的做法 本来这个菜的菜名是凉拌鸡丝,在做这道菜时,突然就想起来给无数人带来欢乐赵丽蓉老师,她在一个小品里的艺名是“玛丽姬丝”呵呵。但用
麻辣鸡丝的做法
本来这个菜的菜名是凉拌鸡丝,在做这道菜时,突然就想起来给无数人带来欢乐赵丽蓉老师,她在一个小品里的艺名是“玛丽姬丝”呵呵。但用赵老师的话说,就是“麻辣鸡丝”,正
食材配方
主料:
鸡脯肉、200g尖椒、1个胡萝卜、1个 、辅料:
油、适量盐、适量麻椒、适量辣椒油、适量白砂糖、适量醋、适量姜、适量葱、适量详细做法步骤
1、鸡脯肉一块,清洗一下。
2、锅内入大料,盐,料酒煮熟鸡肉。
3、煮熟的鸡肉煮熟后,在汤里自然放凉。好入味。
4、者肉的过程中,胡萝卜,尖椒,葱,姜准备好。
5、分别切细丝。
6、入盐,白糖,醋腌上。
7、锅内入油,油热后入麻椒,出香味。放凉备用。
8、倒出盆里腌菜出的水份,把鸡肉撕细丝。
9、全部撕好。
10、入放晾的麻椒油,入一勺头辣椒油。
11、搅拌匀,稍停几分钟,就可以吃了。
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