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水煮麻辣豆腐的做法

发布日期:2021-03-20 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                水煮麻辣豆腐的做法         豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的

水煮麻辣豆腐的做法

水煮麻辣豆腐的做法

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即

食材配方

主料:

嫩豆腐、500g 、

辅料:

油、适量盐、适量生姜、适量蒜头、适量葱、适量豆瓣酱、适量辣椒末、适量花椒粉、适量蚝油、适量生抽、适量白糖、适量水淀粉、适量

详细做法步骤

1、将食盐、豆瓣酱、辣椒末、花椒粉、蚝油、生抽、白糖拌在一起备用

2、生抽、蒜头、葱白切成末。

3、豆腐用淡盐水泡五分钟之后切成小块。

4、坐锅热油,下姜蒜末煸香,倒入麻辣酱炒出红油后加小碗清水烧开。

5、烧开后倒入豆腐,加盖继续焖。

6、待汁焖的只剩三分之一时,用水淀粉勾薄芡,洒葱花即可。

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