导读: 蛇皮黄瓜的做法 麻辣蓑衣黄瓜是夏日餐桌的爽口小菜,口味酸甜微辣,清香可口,很受大家喜欢。在炎热的夏天我们不妨多食用一些黄瓜。黄瓜富含维生素E和
蛇皮黄瓜的做法
麻辣蓑衣黄瓜是夏日餐桌的爽口小菜,口味酸甜微辣,清香可口,很受大家喜欢。在炎热的夏天我们不妨多食用一些黄瓜。黄瓜富含维生素E和黄瓜酶,尤其是小黄瓜,除了润肤,还
食材配方
主料:
黄瓜、500g 、辅料:
白糖、10g醋、1勺生抽、1勺盐、2g鸡精、2g花椒、5粒油、适量 、详细做法步骤
1、黄瓜洗净。
2、用一双筷子放在黄瓜两侧。
3、将黄瓜45度下刀切薄片。刀直接切到筷子,黄瓜不会断。
4、将黄瓜翻面,筷子还是架在底下这样切另一面,切出的黄瓜依旧不断。
5、切好的黄瓜上均匀撒上盐腌制10分钟。
6、把姜切成丝放到碗中。
7、加入剪碎的干辣椒。
8、加入 糖 醋 生抽 鸡精搅拌均匀成碗汁。
9、锅中放入少量的油爆香花椒。
10、把花椒油倒入碗汁中搅拌均匀。
11、腌制好的黄瓜轻轻挤去汤汁,码放在盘中。
12、把碗汁均匀的倒在黄瓜上,放入冰箱冷藏1小时即可。
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