导读: 凉拌香辣猪肚丝的做法 这是一款酸甜微辣、清爽的小菜,在大鱼大肉之后,一盘酸辣清新的凉拌肚丝要比直接吃草,来的含蓄委婉许多。
凉拌香辣猪肚丝的做法
这是一款酸甜微辣、清爽的小菜,在大鱼大肉之后,一盘酸辣清新的凉拌肚丝要比直接吃草,来的含蓄委婉许多。
食材配方
主料:
熟猪肚、200g黄瓜、100g辅料:
盐、适量大蒜、适量香菜、适量白糖、适量辣椒油、适量白醋、适量香油、适量 、详细做法步骤
1、猪肚去除油脂切细条,黄瓜洗净后切条。大蒜切粒,香菜洗净切段。
2、取干净小碗,倒入两汤匙白醋,调入辣椒油。
3、调入一汤匙的白糖。
4、调入少许精盐,适量的香油,搅匀成酸辣味汁。
5、把切好的肚丝,黄瓜丝盛到干净容器里。
6、洒上蒜粒,洒上香菜,倒入调好的酸辣味汁。
7、拌匀。
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